TARTA DE LIMON SUPER FACIL

INGREDIENTES:
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
3/4 partes de la lata de zumo de limon
galletas redondas

PREPARACION:

Batimos la leche evaporada,la leche condensada y el zumo de limon en el vaso de la batidora o del robot y se hara una crema,ponemos en un molde tanda de galletas,otra de crema y asi sucesivamente terminando en una capa de crema,decorar al gusto y dejar enfriar en la nevera

CROQUETAS DE COCIDO

INGREDIENTES:

360 grs de carne sobrante del cocido
1100 ml del caldo del cocido o de leche
240 grs de harina
100 grs de cebolla
160 ml de aceite de oliva
100 grs de mantequilla
sal
nuez moscada
huevos
pan rallado

PREPARACION:

Picamos la carne en la turbo chef  Vel 4, 3 seg y reservamos,sin limpiar el vaso ponemos el aceite,mantequilla y cebolla vel 5, 6 min a 100º,añadir la harina para que se haga y no sepa a crudo vel,4, 7 min a 90º,despues añadir la leche,carne,sal y nuez moscada,vel,4,10 min a 100º

Cuando termine metemos en bolsas de congelacion o manga pastelera y dejamos enfriar en la nevera 2 o 3 horas,cogemos una bandeja (yo cojo la del horno) la rociamos de pan rallado , le cortamos un pico a la bolsa y hacemos tiras con la masa,cortamos con el cuchillo mojado para que no se pegue,empanamos con el pan,despues huevo y otra vez pan, asi sucesivamente,por ultimo freir en aceite bien caliente.

MIS MAQUINITAS

La chef 2000 ti

La olla gm d

La turbo chef similar a la thermomix

La panificadora

El horno htc

Y mi reciente adquisicion una freidora de agua-aceite movilfrit,como veis soy una maquinitas total y me encanta tener unas ayudantas tan eficientes como ellas,asi da gusto cocinar jajajaj besitos

VENTA DE LA NUEVA COCIMIX DELUXE

INFORMACION DETALLADA

Cocimix Deluxe es una olla programable de última generación,  que le permite cocinar en tres presiones diferentes, puediendo variar en cada menú si desea realizarlo a Baja, Media o Alta Presión.

Incorpora menú de cocción lenta para preparar sus platos al estilo tradicional. La gran novedad de este modelo es que permite seleccionar la temperatura, pudiendo seleccionar desde 70ºC hasta 180ºC, conseguimos asi el máximo control sobre la elaboración del plato.

Extremadamente fácil  de usar: Solo  debe elegir el menú que desee, pulsar el botón, y cocimix se encargará del resto sin necesidad de que usted tenga que estar presente.

¡Programe sus comidas, despreocupese del resto y  disfrute de  tiempo libre!

Incorpora funciones de horno y plancha, rápida y super rapida. Función a fuego lento, para cocinar a la manera tradicional con el resultado  final de los platos de antaño, pero sin tener que estar presente y preocuparse de la  evaporación de liquidos.

Nuevo programador de 24h mediante reloj, bastará con indicar la hora en la que desea encontrar la comida preparada listo! esto es una gran ventaja sobre modelos anteriores que no disponían de reloj por lo que había indicar el nº de horas que faltaban para que la comida estuviera lista descontándolas de la hora deseada.

Dispone de menoria interna que le permite continuar la coccion en el punto donde quedo en caso de interrupción electrica.

Dispone de display reto-iluminado de fácil lectura con distintos colores para conocer en todo momento  el estado de funcionamiento que se encuentra la máquina: Cocinando, finalización del programa,  a la espera o programación.

Como en  todos los modelos de  GM se extrema la seguridad incorporando un total de  12 medidas de seguridad, un novedoso sistema antiquemado que le proporcionarán la máxima seguridad durante su uso y proporcionando mayor  tranquilidad al  usuario.

La cocimix trae de série los accesorios suministrados por el fabricante, cubeta de teflón daikin de máxima antiadherencia y gran calidad. recetario a todo color con recetas hechas expresamente por y para este modelo , cucharón y vaso medidor. Y de regalo una cubeta de acero o daikin

PRECIO: LLAMAR Y CONSULTAR  GASTOS DE NVIO Y CONTRAREMBOLSO INCLUIDOS


TLF:958422043  638069085  RAQUEL

VENTA DE OLLAS PROGRAMABLES

OLLA GM D

Olla programable GM modelo D de seis litros. 

Haga de comer sin ningún esfuerzo con esta estupenda olla programable GM modelo D: introduzca los ingredientes y programe a la hora que quiere la comida y ya está. No necesita hacer nada más: a la hora fijada la olla tendrá preparada su comida.
La Olla Gm modelo D es una olla o cocina programable eléctrica de última generación, que le permite trabajar a tres presiones diferentes, pudiendo elegir en cada Menú si desea cocinar a Baja o Alta Presión.
Incorpora un Menú de Cocción Lenta para preparar sus platos al estilo tradicional sin tener que preocuparse de la evaporación de líquidos.
Programable hasta con 24 horas de antelación.
Sistema de mantenimiento de comida caliente.
Incorpora un programa de horneado y puede cocinar con la tapadera abierta.
Capacidad de cubeta de seis litros
La olla programable GM D incorpora una nueva tecnología para proporcionar la mayor calidad en el resultado final de sus comidas. Gracias a que evapora muy poco líquido las comidas concentran y conservan todo el sabor y los nutrientes. Permite cocinar todo tipo de platos, arroces, carnes, pescados, pasta, guisos, caldos, postres... tantos como desee.
Dispone de un Menú para cada tipo de alimento. Así no dudará cuál es el programa más adecuado para los ingredientes que quiera utilizar. Cada Menú tiene un tiempo preestablecido que podrá variar tanto para aumentando como disminuirlo, para adaptarlo a sus gustos personales o la necesidad del momento.
Su memoria interna le permite que, en caso de interrupción eléctrica, al reanudarse ésta, pueda continuar la cocción desde el punto donde se cortó.
Como en todos los modelos de GM se extrema la seguridad e incorpora, en este caso, un total de 12 medidas de seguridad para proporcionarle toda la tranquilidad que se merece. Cumple con todos los requisitos exigidos por las leyes de la CE.


Dos años de garantía
La Olla programable modelo D contiene cubeta antiadherente daikin, rejilla para asados, recetario con 150 recetas a todo color, vaso medidor y cucharón.
-1.100 w de potencia
-11 menús
-Sistema antiquemado

PRECIO: LLAMAR Y CONSULTAR  TLF:958422043 RAQUEL
INCLUIDOS GASTOS DE ENVIO Y CONTRAREMBOLSO

GALLETAS DE MANTEQUILLA

http://kanelaylimon.blogspot.com/201...e-pistola.html este receta es de este enlace

TARTA DE PIÑA

hola,esta receta ya es conocida por algunas de nuestras compañeras,pero la pongo para que las nuevas la vean

ingredientes:
1 vaso de azucar(todos estos vasos de los de agua)
1 vaso de harina
4 huevos
1 lata grande de piña (en su jugo)
1 sobre de levadura

preparacion:
echamos azucar en la cubeta para caramelizar
ponemos rodajas de piña encima rellenando todos los huecos,yo mientras bato los demas ingredientes la pongo en menu horno para que se vaya tostando el azucar,la piña que nos sobra yo la bato con todos los ingredientes tambien,reservamos el zumo de la piña,ponemos 20 minutos en horno valvula abierta,y cuando este le vertimos el zumo por encima,dejamos enfriar y luego desmoldamos

MUFFINS

Hoy queria hacer esta receta de mi libro de la turbochef,y como no tenia moldes individuales,se me ocurrio hacerlo a lo grande y en la ollita
a quedado de lujo y buenisimo.

ingredientes para la masa:

150 grs de leche
2 huevos
100 grs de azucar
120 grs de mantequilla blanda
300 grs de harina (yo bizcochona)
una pizca de sal
1 sobre de levadura vainillada para dulces(yo normal)
1 cucharada sopera de azucar de vainilla
crema de chocolate la mitad de la mezcla que pongo abajo

ingredientes para la crema de chocolate:

320 grs de chocolate negro para fundir
220 grs de leche
40 grs de mantequilla blanda
1 cucharadita de azucar de vainilla

preparacion:

picar el chocolate 30 seg.vel.3
despues todo lo demas vel4. 5 min. a 55º
y apartamos

preparacion de la masa:
todos los ingredientes en programa de amasado para que mezcle bien en mi maquina viene memorizada esta receta,engrasamos la cubeta con mantequilla yo lo hago siempre por si acaso,vertemos la mitad de la mezcla,despues la mitad de la mezcla de crema de chocolate que hemos hecho anteriormente,el resto yo la he guardado para hacer otro mañana  seguimos añadiendo el resto de la mezcla encima y lo ponemos 40 min en menu horno

BIZCOCHO AROMATICO CON ANIS

Ingredientes:

350 grs de harina (yo bizcochona)
1 sobre de levadura
150 grs de azucar
2 cucharadas de azucar avainillado
1 huevo
50 grs de mantequilla
ralladura de cascara naranja
250 ml de leche
2 cucharadas de agua de azahar
un chorrito de anis

Preparacion:

lo batimos todo en el robot o con la batidora,menu horno 45 minutos,y lo espolvoreamos de azucar glass

FLAN DE PIÑA

ingredientes:
1 lata de leche condensada
2 latas de leche (usar la lata de la leche condensada)
4 huevos
1 lata de piña en su jugo
caramelo para la flanera

preparacion:
lo batimos todo con la batidora,untamos con caramelo la flanera,la tapamos con papel de aluminio,ponemos la rejilla de vapor,añadimos un poco de agua a la cubeta,y ponemos menu cocina 30 minutos,con estos ingredientes me salieron 3 flanes como este,es que la flanera era mediana

FLAN QUESILLO

ingredientes:
1 bote pequeño de leche condensada
la misma medida de leche
2 gotas de vainilla liquida (si no teneis le echais 1 cucharadita de azucar vainillado)
3 huevos
preparacion:
batirlo todo y vertimos la mezcla en un molde caramelizado,15 minutos menu cocina

FLAN DE QUESO CON GALLETAS

hola,chicas aqui teneis el estreno del molde que me ha regalado mjcoria,gracias guapa las cosas quedan muy chulas con el
ingredientes:
900 ml de leche
180 grs de azucar
16 quesitos
2 sobres de cuajada
1/2 paquete de galletas maria o similares
caramelo liquido
preparacion:
caramelizamos el molde,y ponemos el resto de los ingredientes menos las galletas en la thermomix,vel 4,10 minutos a 90º,si no tenemos robot pues lo calentamos en un cazo,partimos las galletas con la mano yo las he partido en 4 trozos,y cuando termine de hervir se las añadimos remomovemos un poco para que no se deshagan mucho,y lo echamos todo en el molde y dejamos enfriar despues lo metemos en la nevera y ya esta espero que os guste

CHURROS DE LECHE

hola chicas esta receta es de lo mas sencillito,y es la que mas gusta en mi casa,estos churros estan blanditos
ingredientes:
5 cucharadas grandes colmadas de harina
1 vaso de los de agua de leche
1/2 sobre de levadura
1 cucharadita de sal
preparacion:
calentamos la leche,y le disolvemos la sal,despues lo mezclamos con todo,y yo los hago con una manga,los freimos y ya esta

SOPAIPAS

 Son tipicas de mi tierra cordobesa,muchas de vosotras ya las conocereis ahi va:
ingredientes:
600 grs de harina
1 cucharada sopera de sal
1/2 litro de agua
1 sobre de levadura tipo royal
aceite de oliva

preparacion:

1. En un cazo ponemos a calentar el agua con la sal. Cuando se haya disuelto la apartamos del fuego y añadimos la levadura.
2. Incorporamos la harina poco a poco, sin dejar de remover hasta que la masa adquiera consistencia. Sacamos la masa del recipiente y terminamos de amasar a mano. La colocas en un plato y la dejas reposar un par de horas.
3. Hacemos con la masa bolas del tamaño de una ciruela que estiramos bien con un rodillo de madera.
4. Yo estiro la masa y la corto con un cortapizzas,de la forma que pille,unas me salen rectangulares otras triangulares da lo mismo
5. En una sartén freimos las porciones en abundante aceite.
6. Mojadas en chocolate estan de muerte tambien se les puede rociar azucar

TOCINO DE CIELO

ingredientes:
1 ramita de canela
la corteza de medio limon
500 grs de azucar
12 yemas
2 huevos enteros
3/4 y 3/4 del medidor de agua

preparacion:
calentamos el agua con el azucar,la canela y la piel del limon
cuando hierva y caigan como gotas de la cuchara lo retiramos y le quitamos la ramita de canela y la piel del limon,separamos las yemas y le añadimos los huevos enteros,batimos bien y le añadimos el jarabe obtenido anteriormente,caramelizamos el molde que vayamos a usar,vertemos la mezcla y tapamos con film transparente,lo introducimos en la cubeta encima de la rejilla y le ponemos agua hasta la señal numero 2 de la cubeta,y menu horno 30 minutos y ya esta.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

ingredientes:
75 grs de mantequilla
1 sobre de levadura
3 huevos
150 grs de harina bizcochona
150 grs de azucar
250 ml de leche
6 cucharadas colmadas de nescuik

preparacion:
lo batimos todo en la batidora derritiendo antes la mantequilla en el micro,untamos la cubeta de mantequilla ponemos la mezcla y menu horno 40 minutos y yo lo adorne un poquito

DONUTS

http://foro.mundorecetas.com/showthr...i%29&highlight  Esta receta es de mi amiga Baldo con su permiso la comparto con vosotros

BIZCOCHO DE ZANAHORIA

ingredientes:
1/2 kilo de zanahorias
1 vaso de aceite de oliva (de los de agua)
1 vaso y 1/2 de azucar
4 huevos
2 vasos de harina (yo bizcochona)
1 sobre de levadura

preparacion:
cocer las zanahorias en menu cocina 8 minutos,despues triturarlas con el aceite,y mezclamos con el resto de ingredientes y lo batimos todo y el horneado segun he dicho mas arriba si lo haceis en la ollita os aconsejo darle la vuelta y hornearlo mas tiempo para que se haga bien


dspues lo espolvoree de azucas glass

EL ROSCON DEL CUMPLEAÑOS DE MI MARIDO

Esta receta es de Baldo con tu permiso guapa
INGREDIENTES:

200 ml de leche
100 g azúcar– 1 huevo batido
4 cucharadas de agua de azahar (yo uso marca vahiné y se compra en grandes superficies)
500 g harina de fuerza
100 g de mantequilla a temperatura ambiente
1 cucharada grande de la pani de levadura seca de panadería
1 cucharilla pequeña de la pani de sal

DECORACIÓN:

1 huevo para pintar
frutas escarchadas
azúcar humedecida con agua o anís (yo con agua)
almendras laminadas, etc (al gusto)

PREPARACIÓN:

Echar los ingredientes de la masa en la panificadora programa MASA. Mejor que leve fuera, en un recipiente a ser posible de plástico, porque como es mucha y leva espectacularmente puede desbordarse la cubeta. Yo lo meto en un bol de plástico y lo tapo con un film y lo dejo dentro del microondas apagado una hora o dos, hasta que veo que está enorme.

Sacar, amasar ligeramente y hacer una bola. En el centro con la misma mano hacemos un agujero y vamos agrandando y dando forma al roscón sobre la bandeja del horno, sobre la que habremos puesto un papel de hornear o una lámina de silicona. Como yo lo relleno, pongo la sorpresa entre el relleno, pero si lo quieres hacer sin rellenar ahora sería el momento de poner la sorpresa y la alubia, envueltos en papel de aluminio o plástico de hornear. Pintar con huevo batido e incrustar trocitos de frutas escarchadas y poner las almendras fileteadas. Lo metemos en el horno apagado para que vuelva a levar. Si queremos ahorrarnos tiempo, lo precalentamos a 40/50ºC, para ayudarlo a levar.

Cuando lo veamos que ha aumentado más de dos veces de tamaño, lo sacamos del horno y precalentamos a 180ºC arriba y abajo (si el horno tiene aire, con 160º vale), le ponemos por encima el azúcar humedecida. Metemos en el horno unos 12/15 minutos, vigilando que no se queme. Si vemos que coge demasiado color, regulamos temperatura y tapamos con papel de aluminio para que esté bien hecho por dentro. Ya sabemos que cada horno es un mundo...

Después de enfriado, yo lo relleno normalmente de nata montada. Para que no se baje demasiado, añado un par de cucharadas de polvos de los de hacer cuajada a la nata y no le echo azúcar al montarla, porque con las frutas y la masa para nosotros ya está suficientemente dulce, pero para gustos los colores. De trufa también está muy bueno, y sólo sería añadir unas cucharadas de chocolate puro en polvo...

he de decir que yo lo he pincelado con anis y a la masa le he puesto a mi gran amigo el mejorante panario para que durara mas tiempo tierno,yo lo he rellenado de crema

LA TARTA DE MI CUMPLEAÑOS

el almibar del bizcocho lo he hecho con agua,azucar,cascara de limon y brandy,el relleno es de fresas con nata,y lo he espolvoreado con kit kat  ¿A que no habeis visto una tarta igual que esta?

BRIOCHE CON PEPITAS DE CHOCOLATE

ingredientes:
270 ml de leche templada
2 huevos
1 cucharadita de sal
40 grs de mantequilla ablandada
80 grs de azucar
1 cucharada colmada de azucar vainillado
460 grs de harina de fuerza
1 sobre de levadura maizena
100 grs de chocolate de postres troceado

todo en el mismo orden de la receta,en mi pani programa 6 de brioche y pan dulce,creo que para la proxima le pondre el tueste mas bajo,lo he puesto en el medio

BOLLICAOS

Hola chicas viendo la receta que ha puesto nuestra compañera estos dias,me han entrado ganas de hacerlos a mi que ya sabeis que me atrevo con todo  pero he usado otra receta que me ha entrado mas por la vista aqui os pongo el enlace de la pagina que los he sacado,he de advertiros que hay que sellarlos muy bien y no dejar la masa muy fina si no revientan y se les sale el chocolate.Yo les he puesto tambien a mi gran amigo el mejorante

http://xielamar.blogspot.com/2009/11/bollycaos.html





perdonadme pero la foto del corte se la he tenido que hacer a uno que se estaba comiendo la peque que casi se lo come todo y no la puedo hacer

PAN DE CUADRITOS

,los ingredientes son los mismos que los de la hogaza que puse hace poquito,pero lo he cambiado de aspecto 

HOGAZA DE PAN

Ingredientes:
400 ml de agua
1 cucharada grande de la pani de sal
660 grs de harina de fuerza
6 grs de mejorante panario
1 cucharada grande de la pani de levadura seca de panaderia

programa de amasado sin levar,despues lo he tenido en el horno 30 minutos a 50º sin apagar,despues lo cambie a 200º y hornee 25 minutos

BOLLITOS RELLENOS DE ATUN CON TOMATE

ingredientes:
600 ml de agua
1 kilo de harina de fuerza
1 cucharada colmada de la pani de sal
1 cucharada y media de la pani de levadura
6 grs de mejorante
todo esto en la pani programa de amasado sin levar
despues hacemos bolas con la masa las aplastamos con un rodillo y rellenamos de atun con tomate,las sellamos y metemos en el horno 30 minutos a 50º,despues hornear 20 minutos a 200º y ya esta

PAN DE PITA

ingredientes para 6 pitas:

280 ml de agua
2 cucharadas soperas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
450 grs de harina de fuerza
1 sobre de levadura de panaderia
preparacion:

todo a la pani en modo de amasado

sacar la masa de la pani,aplastarla,formar un churro alargado y cortarla en 6 trozos iguales,con las manos enharinadas formar bolas ,aplastarlas ligeramente con la mano tapar con un paño y dejarlas 10 minutos,extender cada una con el rodillo aproximadamente 15 cm de diametro,precalentar el horno a 240º sin sacar la bandeja,cuando este caliente pulverizamos con agua la bandeja y vamos horneandolas 5 minutos,dejar que se enfrien encima de una rejilla y despues ponerlas en un plato y taparlas con un trapo para que se conserven tiernas,despues rellenarlas al gusto,yo le puse pechuga de pollo a trocitos,lechuga,tomate,salsa de yogurt y salsa picante

BOLLITOS PARA EL COLE DE LOS PEQUES

Ingredientes:
500 de agua
1 cuchara medidora de sal
800 de harina
1 cuchara medidora de levadura en polvo mas o menos 10 o 13 grs
8 grs de mejorante panario(yo ya no puedo vivir sin el)

todo a la pani lo puse en el programa de amasado pero luego pense para que tenerlo 1 hora y 1/2 con levado y todo si despues de darle la forma hay que dejarlo levar otra vez?pues bien cancele cuando yo vi la masa elastica a ojo no mire el tiempo,la saque hice los bollitos y los coloque en la bandeja del horno precalentado a 50º con un vasito de agua y dele levar 1 hora despues hornee 20 minutos mas o menos tambien a ojo a 200º,y ya veis no esta mal para ser los primeros no?

MOLLETES

para estos 5 molletes he puesto 500 de agua y 800 de harina,aparte de la sal,levadura y mejorante claro que a mi no me falta  todo a la pani programa de pan blanco y cuando ha pitado en el primer amasado lo he cancelado, he formado los molletes,los he dejado levar en el horno calentado a 50º 1 hora y despues he horneado a 200º 25 minutos y ya esta

SALADILLAS

Este es un pan con aceite tipico de Granada


ingredientes:
1 kilo de harina
600 ml de agua
4 cucharadas de aceite de oliva
sal
levadura en polvo de panaderia
mejorante(mi fiel amigo)
preparacion:
lo ponemos todo en la pani yo personalmente cuando tengo que elaborar algo a mano lo pongo solo el tiempo suficiente para que la pani solo amase sin levar,porque veo una tonteria dejar que leve si cuando formamos las piezas hay que volverlos a dejar levar no os parece?pues bien cuando veo que la masa esta elastica cancelo el programa y he formado bolas y las he aplastado para darle forma de torta,con el dedo le he hecho los hoyos pero he pensado que ademas de hincarle el dedo es mejor pinchar los hoyos con una varilla para hacer pinchitos con el fin de que el aceite penetre mejor en el pan,he espolvoredo la sal por encima,las he dejado levar en el horno calentado a 50º 1 hora,despues he horneado a 220º 15 o 20 minutos mas o menos a ojo,en mitad del horneado las he rociado con aceite para que lo absorviera y aqui teneis el resultado se pueden comer solas o rellenas de lo que querais

PIZZA

 Ingredientes:
200ml de agua
1 cucharadita de sal
50 ml de aceite de oliva
400 grs de harina
1 sobre de levadura de panaderia

en el programa de amasado sin coccion en mi pani es el 7 menu para pizza,en la del lidl sera el programa que tenga para este fin,ya los ingredientes a vuestro gusto,hornear a 180º 15 minutos,despues lo ponemos a gratinar 7 minutos mas

POLLO AL LIMON

Ingredientes:
pechuga de pollo en trozos
1 medidor de caldo de pollo
el zumo de 1 limon
4 cucharadas de azucar
1/4 medidor de agua
1/4 medidor de vino
1 cucharadita de jengibre
1 cucharadita de ajinomoto
una pizca de sal
aceite
1 cucharada de maizena

Preparacion:
doramos la carne,despues añadimos el resto de ingredientes menos la maizena que dejaremos para espesar la salsa al final,y lo ponemos en menu pollo,y cuando termine espesamos la salsa,esta vez lo acompañe de patatas fritas aunque tambien se puede acompañar de arroz

MUSLITOS DE POLLO AL VINO Y LIMON

ingredientes:
2 kilos de muslitos
1 cebolla
ajo
tomillo
laurel
el zumo de 1 limon
2 medidores de vino
1 medidor de agua
1 sobre de sopa de cebolla

preparacion:

sofreir la cebolla y el ajo picado,mientras le quitamos la piel a los muslitos,los echamos a la cubeta junto con el resto de ingredientes,menu carne,abrimos y espesamos la salsita con maizena o con lo que querais,yo los he acompañado de patatas fritas