Buscar este blog

viernes, 13 de julio de 2012

MEJILLONES EN SALSA PICANTE (THERMOMIX)

Ingredientes:

1 kilo de mejillones limpios
50 grs de aceite
100 grs de cebolla
100 grs de pimiento rojo
100 grs de pimiento verde
2 dientes de ajo
500 grs de tomate triturado
unas hojas de albahaca
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de cayena en polvo

Preparación:

Poner los mejillones limpios en el recipiente varoma tapar y reservar,poner en le vaso el aceite,la cebolla,el pimiento (rojo y verde) y los ajos,trocear 3 segundos vel 5,bajar los restos con la espátula programar 10 minutos a 100º vel 2,si se quiere triturado esperar a que baje la temperatura y 10 segundos vel progresiva 5-10,bajar nuevamente los restos con la espátula incorporar el tomate triturado la albahaca,la sal y la cayena 30 minutos temperatura varoma vel 1,cuando falten 15 minutos para que termine quitamos el cubilete y ponemos el recipiente varoma,cuando estén hechos se sirven con la salsa por encima,estan muy buenos 





4 comentarios:

  1. Hola Raquel, que ricos te quedaron los mejillones. Ya veo que le estás dando caña a la Thermomix...Verás como cada día estás más contenta con ella. Yo llevo con ella 5 años y estoy como el primer día de contenta con ella.

    Besos,
    Susana

    ResponderEliminar
  2. Que buena pinta tienen, tomo nota!!
    Un beso, preciosa.

    ResponderEliminar
  3. Gracias chicas,la verdad es que estoy maquinando todos los dias para hacer algo con ella,la pobre no descansa ni un dia jajajajaj besitos para las dos

    ResponderEliminar
  4. Estan muy ricos pero ¿no notas que hay demasiada salsa? Que conste que nos gusta ahogarlos bien jajaja, pero sobra mucha salsa, casi el doble de lo que necesita (luego lo aprovechamos para otras cosas)

    ResponderEliminar