1 pollo troceado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
100 ml de vino tinto
100 ml de brandy
laurel
pimienta blanca recién molida
tomillo
perejil
sal
1 cucharadita de maizena
Preparación:
Ponemos el aceite y doramos el pollo( yo le quito la piel),después añadimos la cebolla y el ajo picadito y lo sofreimos,añadimos el vino y el brandy dejamos que se evapore 5 minutos el alcohol,ponemos los demás ingredientes cerramos y menu carnes,al final si es necesario se espesa la salsa con la cucharadita de maizena disuelta en agua.
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