VOLADILLOS DE CALABACIN

Ingredientes:

2 calabacines
ajo picado
3 o 4 huevos
jamon york picado (en mi caso pechuga de pollo)
jamon serrano picado
harina
sal

Preparacion:

Poner los calabacines cortados junto el ajo picado en la cubeta con un chorrito de aceite y sal,menu guiso 5 minutos a 120º,las que tengais la gmd pues menu cocina 8 minutos,despues sacamos en un bol y lo aplastamos con un tenedor,le añadimos el resto de ingredientes junto con los huevos batidos y le vamos echando harina la que admita,tiene que quedar ni muy liquido ni muy espeso,vamos cogiendo con dos cucharas y lo vamos friendo en aceite yo en mi caso he usado la freidora que tenia el aceite limpio,lo ponemos en un plato con papel para que absorva el aceite y ya esta,tambien se le puede variar los ingredientes al gusto,como atun,gambas,queso etc.....pero el calabacin es fundamental