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viernes, 24 de febrero de 2012

BIZCOCHON GENOVES (COOKING CHEF Y T.A)

Ingredientes:

6 huevos
240grs de azucar
240grs de harina tamizada

Preparacion:

Poner los huevos enteros y el azucar en el bol de la cooking chef y batir con las varillas velocidad 6 y 36º de temperatura 10 minutos,despues añadir la harina tamizada poco a poco e ir moviendo a velocidad minima con la pala de silicona hasta que se mezcle bien pero sin pasarse para que no se baje,untar la cubeta de la touche con mantequilla agregar la mezcla obtenida y menu cake 45 minutos,al finalizar lo he dorado un poquito con la tapa de dorar 






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