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viernes, 6 de junio de 2014

POLLO ASADO (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

1 pollo (El mio pollo-pavo de 2.800 
especias al gusto
romero
tomillo
ajo en polvo
mantequilla
1 limón


Preparación:

Untamos el pollo con mantequilla,las especias,las hierbas y el limón se lo metemos por dentro junto al ajo en polvo,ponemos un poco más de mantequilla en la cubeta y lo doramos por ambos lados a nuestro gusto en menú sofreir,después ponemos el pollo sobre la rejilla,seleccionamos el menú horno 60 minutos,según el tamaño del pollo a veces se puede hacer en 45 minutos,pero ante un pedazo de pollo como este mejor curarse en salud.


BIZCOFLÁN CON MIEL (OLLA GM E)

Ingredientes para el flan:

4 huevos
3/4 de medida de azúcar
2 medidas de leche
1 cucharada de azúcar vainillado
caramelo líquido


Ingredientes para el bizcocho:

3 huevos
90 grs de azúcar
90 grs de harina tamizada
una pizca de sal



Preparación:

Batir los ingredientes del flan,lo añadimos a una flanera previamente caramelizada,batimos los ingredientes del bizcocho y lo añadimos por encima a la mezcla del flan con cuidado para que no se vaya a la parte de abajo,menú presión a 135º 30 minutos,una vez terminado lo sacamos y lo dejamos enfriar,después diluir 1 cucharada de miel con un poco de agua templada,y añadir por encima del bizcocho y desmoldamos 




CAZUELA DE PATATAS (OLLA GM E)

Ingredientes:

patatas
cazón,tintorera o pez espada (al gusto)
calamares
gambas peladas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento choricero
1 zanahoria
alcachofas
ajos
1/2 medida de vino blanco
1 medida de tomate frito
pimienta negra recién molida
laurel
pimentón de la vera
colorante
avecrem de pescado
aceite
agua para cubrir


Preparación:

Picar las verduras y sofreir junto a los calamares troceados,añadir el tomate,el vino y dejamos que se evapore un poco,añadimos el resto de ingredientes con el pescado troceado,cerramos y seleccionamos el menú guiso 15 minutos 



SOPA DE AJO (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

4 huevos
1 cabeza de ajos
100 grs de jamón
pan duro (Yo no se lo pongo)
1 cebolla pequeña
avecrem de verduras
1 ct de pimentón
pimienta negra recién molida
4 cd de aceite de oliva
1 litro de agua


Preparación:

Ponemos el aceite en la cubeta,añadimos la cebolla picada y el ajito fileteado y pulsamos el menú sofreir,después añadimos el resto de ingredientes menos los huevos y seleccionamos el menú guiso o sopa 15 minutos,al finalizar cuando esté en modo mantenimiento abrimos y añadimos los huevos cascados y los dejamos 10 minutos con la tapa cerrada para que se cuajen.


YOGURT DESNATADO (THERMOMIX Y FUSSION COOK PLÚS)




Ingredientes:

1 litro de leche fresca desnatada
100 grs de azúcar
1 yogurt natural con azúcar de caña


Preparación:

Ponemos todo en la thermomix,removemos unos segundos a vel.3,después de 6 a 7 minutos a 50º vel 2.

Llenamos los vasitos en mi caso son de cristal y me salen 11,los ponemos en la fussion plus,cerramos la olla,válvula cerrada y seleccionamos menú yogurt 5 horas,al finalizar le ponemos las tapas,los dejamos enfriar y después los metemos al frigo.


FIDEUÁ MARINERA (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

4 medidas de fideuá
4 medidas de agua (yo caldo del tomate de mis conservas)
1 cebolla
ajo
1 pimiento verde
1 pimiento choricero
gambas peladas
calamares
cazón
1 medida de tomate frito (el mio casero)
pimienta negra
avecrem de pescado
pimentón de la vera
cúrcuma
1/2 medida de aceite


Preparación:

Picamos la cebolla,el pimiento y los ajos,ponemos el aceite en la cubeta menú sofreir,añadimos lo picado anteriormente,los calamares troceados,una vez sofrito añadimos el tomate,le damos unas vueltas y añadimos el resto de ingredientes junto al pimiento choricero lavado y abierto,cerramos y programamos menú pasta.


FLAN DE CALABAZA (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

300 grs de calabaza
3 huevos
100 grs de queso crema
350 de leche condensada
200 ml de nata



Preparación:

Trocear la calabaza,espolvorear una cucharada de azúcar y cocer en el microondas 6 minutos a 800w,batimos con el resto de ingredientes,untamos la flanera con caramelo,ponemos la mezcla,si no tiene tapa le ponemos papel film,y lo introducimos en la cubeta con 2 medidas de agua,seleccionamos menú vapor 20 minutos,dejamos despresurizar sola,metemos en el frigo cuando se enfrie .