POLLO AGRIDULCE (FUSSION PLÚS)

Ingredientes:

1 pollo troceado
aceite
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de ajo molido
tomillo
pimienta negra
sal
100 ml de salsa de soja
100 ml de vinagre de módena
200 ml de caramelo liquido
Preparación:
Quitamos la piel al pollo (Esto va sobre gustos) Ponemos a ceite en la cubeta y doramos el pollo por tandas,finalmente incorporamos todos los ingredientes y seleccionamos el menú carne,al finalizar dejamos reducir en el emnú sofreir o le ayudamos con un poquito de maizena.

POLLO ASADO (ULTRAPRO TUPPERWARE)

Ingrediendes:

1 pollo
2 sobres de sopa de cebolla
2 limones
1/2 vasito de vino
mantequilla
1 manojito de tomillo



Preparación:

Untamos el pollo con mantequilla,con un colador separamos la cebolla del polvo,reservamos la cebolla deshidratada para otros usos,espolvoreamos todos el pollo con el polvo obtenido,introducimos el tomillo dentro del pollo,añadimos el zumo de los limones y el vino,tapamos el recipiente y horneamos según el tamaño del pollo en mi caso 1,30 a 230º.

Ingrediendes:

1 pollo
2 sobres de sopa de cebolla
2 limones
1/2 vasito de vino
mantequilla
1 manojito de tomillo



Preparación:

Untamos el pollo con mantequilla,con un colador separamos la cebolla del polvo,reservamos la cebolla deshidratada para otros usos,espolvoreamos todos el pollo con el polvo obtenido,introducimos el tomillo dentro del pollo,añadimos el zumo de los limones y el vino,tapamos el recipiente y horneamos según el tamaño del pollo en mi caso 1,30 a 230º

POLLO CON ALMENDRAS (TOUCH PRO FUSSIONCOOK)

Ingredientes:

1 pollo troceado 
2 zanahorias
1 cebolla
120 grs de almendras
1 pastilla de caldo de verduras
4 cd de salsa de soja
1 ct de jengibre
1 cd.de ajo en polvo
2 vasos de agua
1 ct de maizena
aceite

Preparación:

Se dora el pollo y se reserva,se pelan y parten las zanahorias a láminas a lo largo y se trocean,la cebolla a láminas a lo largo también  se sofrien en el menú freir con el aceite del pollo,después añadimos el pollo reservado y el resto de ingredientes menos la maizena,dependiendo de lo salada que sea la soja puede que necesiteis dos pastillas de caldo en lugar de 1  se diluye en el agua antes de echársela ,y seleccionamos el menú carnes,despresurizar,diluir la maizena con agua y se le añade,dejamos en menú freir hasta que espese la salsa.

MUSLITOS DE POLLO CON PATATAS GAJO (MULTIFRY DELONGHI)

Ingredientes:

1 bolsa de muslitos congelados

3 o 4 patatas segun el tamaño.....

1 cd de mostaza

pimienta

sal

romero

tomillo

curry masala

aceite nivel 4

Preparación:

Quitamos la piel a los muslitos,en un bol se mezclan con la mostaza y las especias,los ponemos en la cubeta,lavamos bien las patatas con la piel,cortamos en 4 o 6 trozos,las ponemos encima de los muslitos,les ponemos sal,pimienta y algunas de las especias de antes,se mezclarán también las que tienen los muslitos al cocinarse juntos...programa patatas nivel 4,35 minutos.

POLLO ASADO (MULTIFRY DELONGHI)

Ingredientes:

1 pollo

especias varias

1 limón

1 ramita de tomillo

un chorreón de vino

Preparación:

Embadurnamos el pollo con las especias,por fuera y por dentro,le introducimos el limón y el tomillo,ponemos el vino en la cubeta y programa horno calor arriba y abajo 60 minutos,a mitad del tiempo le dí la vuelta porque por arriba se dora más que por abajo...

MUSLITOS DE POLLO AGRIDULCES (CROCK-POT)

Ingredientes:

muslitos de pollo

50 grs de salsa de soja

50 grs de vinagre de módena

100 grs de caramelo líquido

3 ct de pimentón de la vera

2 ct de ajo molido

tomillo

pimienta negra

sal

Preparación:

Mezclamos todos los ingredientes y ponemos los muslitos sin piel,3 horas en high,cuando finalice la dejamos en modo sofreir para que reduzca el caldo.

POLLO A LA CERVEZA CON LIMÓN Y MIEL (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

1 pollo troceado

4 dientes de ajo

1 shandy (O una cerveza y el zumo de un limón)

1 cd de miel

1 cd de soja

aceite (Yo 1 cd)

perejil

tomillo

sal y pimienta negra

Preparación:

Salpimentar el pollo,añadir el aceite a la cubeta y sofreirlo,mientras se hace un majado con el ajo,las hierbas,la miel y la soja,se lo añadimos al pollo junto a la cerveza,menú horno 6 minutos.




   

1. 
   

POLLO CON LECHE DE COCO Y ESPECIAS (OLLA GM E)

Ingredientes:

Pechuga de pollo troceada
1 cebolla
1 pimiento
3 dientes de ajo 
1 lata de leche de coco
1 c/d de pimentón de la vera
1 c/d curry
1 c/d de sopa de cebolla
1 c/t de cúrcuma
1 c/t de comino
1 c/t de jenjibre
1 pellizquito de canela
1 pellizquito de pimienta negra recién molida


Preparación:

Picamos la cebolla,el ajo y el pimiento y sofreimos en menú freir,añadimos el pollo y doramos un poco más,mientras batimos la leche de coco con todas las especias y la sopa de cebolla,así se integran bien todo y añadimos a la olla,tapamos y seleccionamos menú presión 8 minutos a 110º

POLLO ASADO (FUSSION COOK PLÚS)

Ingredientes:

1 pollo (El mio pollo-pavo de 2.800 
especias al gusto
romero
tomillo
ajo en polvo
mantequilla
1 limón


Preparación:

Untamos el pollo con mantequilla,las especias,las hierbas y el limón se lo metemos por dentro junto al ajo en polvo,ponemos un poco más de mantequilla en la cubeta y lo doramos por ambos lados a nuestro gusto en menú sofreir,después ponemos el pollo sobre la rejilla,seleccionamos el menú horno 60 minutos,según el tamaño del pollo a veces se puede hacer en 45 minutos,pero ante un pedazo de pollo como este mejor curarse en salud.

POLLO AL VINO TINTO (TOUCH ADVANCE)

Ingredientes:

1 pollo troceado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
100 ml de vino tinto
100 ml de brandy
laurel
pimienta blanca recién molida
tomillo
perejil
sal
1 cucharadita de maizena

Preparación:

Ponemos el aceite y doramos el pollo( yo le quito la piel),después añadimos la cebolla y el ajo picadito y lo sofreimos,añadimos el vino y el brandy dejamos que se evapore 5 minutos el alcohol,ponemos los demás ingredientes cerramos y menu carnes,al final si es necesario se espesa la salsa con la cucharadita de maizena disuelta en agua.

PECHUGAS DE POLLO CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES AL PEDRO XIMENEX (CAZUELA DARNA)

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 cebolla grande
1 lata de champiñones
1 sobre de sopa de cebolla
240 ml de Pedro Ximenez
1 vaso de agua
pimienta negra
2 cd de aceite de oliva

Preparación:

Las pechugas que eran muy gordas la partí por la mitad a lo largo,las doré por ambos lados sin nada de aceite y reservé,los restos del pollo salieron con mucha facilidad de la cazuela con la paleta de madera, añadí el aceite,y sofreí la cebolla cortada en juliana en cuando estaba pochada le añadí los champiñones y el vino,dejé evaporar 3 minutos,después añadí la sopa de cebolla,la pimienta y el agua,removí y añadí el pollo reservado,tapé con la tapa y la salida del vapor en posición cerrado,15 minutos removiendo de vez en cuando,al finalizar batí la salsa con la cebolla y los champiñones.

POLLO A LA CERVEZA CON LIMÓN Y MIEL (TOUCH ADVANCE)

Ingredientes:

1 pollo troceado
4 dientes de ajo
1 shandy (O una cerveza y el zumo de un limón)
1 cd de miel
1 cd de soja
aceite (Yo 1 cd)

perejil
tomillo
sal y pimienta negra


Preparación:

Salpimentar el pollo,añadir el aceite a la cubeta y sofreirlo,mientras se hace un majado con el ajo,las hierbas,la miel y la soja,se lo añadimos al pollo junto a la cerveza,menú horno 6 minutos.

POLLO AL CURRY CON GUISANTES (TOUCH ADVANCE)

Ingredientes:

1 lata de guisantes de 250 grs (6pp)
700 grs de patatas (13pp)
Pechuga de pollo a saciedad (5pp)
2 ct de aceite (2pp)
1 cebolla
perejil
3 dientes de ajo
1 penca de apio
1 ct de curry
sal y pimienta




Preparación:

Picamos la cebolla,el ajo y el apio y lo sofreimos con las 2 ct de aceite,después le añadimos el pollo troceado y lo doramos un poco,añadimos el resto de ingredientes removemos y seleccionamos menu carne.

POLLO AL MOSCATEL (TOUCH ADVANCE)

Ingredientes:

pechugas troceadas
1 cebolla 
2 zanahorias
2 dientes de ajo 
3/4 del medidor de vino moscatel
3/4 del medidor de vino blanco
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de tomillo
un puñado de pasas
1 sobre de sopa de cebolla

Preparación:

Ponemos un chorito de aceite y doramos un poquito el pollo,después añadimos todo lo demás y menú carnes,al finalizar si queda la salsa muy liquida la espesamos con un poquito de maizena.

POLLO AL VINO TINTO

Ingredientes:

1 pollo troceado
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
4 cucharadas de aceite
100 ml de vino tinto
100 ml de brandy
laurel
pimienta blanca recién molida
tomillo
perejil
sal
1 cucharadita de maizena

Preparación:

Ponemos el aceite y doramos el pollo( yo le quito la piel),después añadimos la cebolla y el ajo picadito y lo sofreimos,añadimos el vino y el brandy dejamos que se evapore 5 minutos el alcohol,ponemos los demás ingredientes cerramos y menu carnes,al final si es necesario se espesa la salsa con la cucharadita de maizena disuelta en agua.

PECHUGAS DE POLLO CON CEBOLLA Y CHAMPIÑONES AL PEDRO XIMENEZ

Ingredientes:

4 pechugas de pollo
1 cebolla grande
1 lata de champiñones
1 sobre de sopa de cebolla
240 ml de Pedro Ximenez
1 vaso de agua
pimienta negra
2 cd de aceite de oliva

Preparación:

Las pechugas que eran muy gordas la partí por la mitad a lo largo,las doré por ambos lados sin nada de aceite y reservé,los restos del pollo salieron con mucha facilidad de la cazuela con la paleta de madera , añadí el aceite,y sofreí la cebolla cortada en juliana en cuando estaba pochada le añadí los champiñones y el vino,dejé evaporar 3 minutos,después añadí la sopa de cebolla,la pimienta y el agua,removí y añadí el pollo reservado,tapé con la tapa y la salida del vapor en posición cerrado,15 minutos removiendo de vez en cuando,al finalizar batí la salsa con la cebolla y los champiñones.

BERENJENAS EXÓTICAS CON POLLO,PASAS Y PIÑONES (OLLA RÁPIDA)

(Esta receta es de Cristina Galiano)

Ingredientes:

800 grs de berenjenas
4 cd de aceite de oliva
200 grs de cebolla
2 dientes de ajo
1/2 ct de pimentón dulce de la vera
80 grs de piñones
100 grs de pasas maceradas
15 cd de vino dulce (Yo Pedro Ximenez)
400 grs de pechuga de pollo
sal y pimienta blanca recién molida

Preparación:

Lavar las berenjenas,cortarlas a cubos y ponerlas en agua con sal para que pierdan el amargor,pelar y picar los ajos y la cebolla,macerar las pasas con el vino dulce en el micro 1 minuto.
Cortar el pollo a tiritas o cubos,Sofreir la cebolla y el ajo,añadir las berenjenas,las pasas escurridas,los piñones,la sal,la pimienta y el pollo,seguir sofriendo,añadir el pimentón remover rapidamente para que no se queme.
Agregar el vino dulce de la maceración,tapar la olla,en cuanto aparezca la segunda rayita apagar la olla y dejar que despresurice sola,si al abrirla tuviera la salsita muy liquida dejarla evaporar unos minutos destapada,yo como pelé las berenjenas pues se deshicieron más,pero me encantó el resultado.