Ingredientes:

patatas
cazón,tintorera o pez espada (al gusto)
calamares
gambas peladas
1 cebolla
1 pimiento verde
1 pimiento choricero
1 zanahoria
alcachofas
ajos
1/2 medida de vino blanco
1 medida de tomate frito
pimienta negra recién molida
laurel
pimentón de la vera
colorante
avecrem de pescado
aceite
agua para cubrir


Preparación:

Picar las verduras y sofreir junto a los calamares troceados,añadir el tomate,el vino y dejamos que se evapore un poco,añadimos el resto de ingredientes con el pescado troceado,cerramos y seleccionamos el menú guiso 15 minutos