Ingredientes:

Filetes de cinta de lomo
70 grs de azúcar
60 ml de vinagre de módena
50 ml de salsa de soja
2 cucharadas de vino blanco
2 medidores de tomate frito casero
75 ml de agua
sal y pimienta al gusto



Preparación:

Doramos un poco la carne en menú freir a 180º,lo haremos por tandas,una vez terminemos añadimos el resto de ingredientes y seleccionamos el menú guiso a 120º y presión 1,6 minutos.