TARTA DE FRESAS CON NATA

Para el bizcocho:

5 huevos
150 grs de azucar
150 grs de harina
una pizca de sal

Para el almibar:

150 grs de agua

150 grs de azúcar

un puñado de fresas

Para el relleno:

1 litro de nata para montar

150 grs de azúcar glas

2 cd de queso de untar (Para darle más firmeza a la nata)

fresas al gusto troceadas 

Otro puñado de fresas para decorar

Preparación:

Se baten las claras a punto de nieve y se reservan,batimos los huevos junto al azúcar y se añaden las claras con movimientos envolventes (Yo lo mezclo todo junto sin separar con la Kenwood 10 minutos a 40º y las varillas) Se añade la harina tamizada poco a poco y se mezcla suavemente para que no se baje la mezcla junto a la pizca de sal.

Se pone la mezcla en un molde y se hornea a 170º 20 minutos más o menos dependiendo del horno....

En la thermomix hice el almibar triturando todo junto y dejando 5 minutos a 100º,si no se tiene se haria en un cazo.

Una vez enfriado el bizcocho se corta en dos,dejando la base más recta para poner en la parte de arriba de la tarta.

Se monta la nata,cuando esté semi montada se añade el azúcar y después el queso,reservamos una parte para la decoración y a la otra parte se le añaden los trocitos de fresa con movimientos suaves.

Montaje de la tarta:

Se impregna de almibar la primera base del bizcocho,ponemos una buena capa generosa del relleno y alisamos,ponemos la otra capa del bizcocho y volvemos a regar con el almibar,ponemos la nata de la decoración y alisamos bien toda la superficie y los laterales,adornamos con las fresas al gusto y hacemos unos dibujitos en los bordes con la manga pastelera,se deja reposar en la nevera el dia previo a la celebración.

TARTA DE MANZANA AL CARAMELO (MICROONDAS)

Ingredientes:

3 huevos
250 ml de leche
150 grs de azúcar
50 grs de mantequilla
5 cucharadas rasas de maizena
1 manzana
1 sobre de levadura
caramelo liquido


Preparación:

Ponemos el caramelo en el tupper,la manzana laminada sobre él,mezclamos el resto de ingredientes,lo añadimos y lo ponemos 15 minutos a 800w sin tapa,los minutos puede variar según el microondas,  lo dejamos reposar 30 minutos antes de desmoldarlo,está muy buena me ha encantado,tiene textura entre puding y tocino de cielo.

PUDDING DE TOFU Y CHOCOLATE (MICROONDAS)

Ingredientes:

200 grs de tofu
4 huevos
100 grs de azúcar
2 medidas del vasito de la programable de leche
1 tableta de chocolate postres
caramelo liquido


Preparación:

Yo piqué el chocolate en la thermomix,unos 3 minutos más o menos a 50º vel 1,cuando estaba fundido le añadí el resto de ingredientes y lo batí todo muy bien a ojo  puse caramelo en el recipiente,añadí la mezcla y programé 15 minutos a 800w.

BIZCOCHO 2 SABORES (MICROPLÚS TUPPERWARE)

Ingredientes:

250 grs de mantequilla
250 grs de harina bizcochona
150 grs de azúcar
3 huevos
1/4 de medida de brandy (vasito de la programable)
1/4 de medida de zumo de naranja
la ralladura de la naranja
4 cucharadas colmadas de nesquik
caramelo liquido


Preparación:

Untamos la olla microplús con el caramelo,batimos los ingredientes,separamos la mezcla en dos y a una de ellas se le pone el nesquik,añadimos a la olla primero la mezcla blanca y encima la de chocolate,10 minutos a potencia máxima (800w)

TORRIJAS (JARRA Y MICROPLÚS TUPERWARE)

Ingredientes:

1/2 barra de pan del dia anterior
500 ml de leche
la cascara de medio limón y media naranja
una ramita de canela
2 huevos
2 cucharadas de azúcar
un chorrito de aceite de oliva
azúcar y canela para rebozar

Preparación:

En la jarra microplús calentamos la leche con el azúcar,las cascaras de naranja y de limón y el palito de canela 4 minutos a potencia máxima,colar la leche,remojar bien las rebanadas de pan en la leche,pasarlas por el huevo batido,y por el azúzar y canela por una de sus caras,se ván poniendo con esa parte hacia arriba dentro de la olla microplús previemente untada con el aceite,ponemos la tapa,las ponemos 3 minutos a potencia maxima,volteamos y le espolvoreamos otro poco de azúcar y canela,otros 3 minutos con la tapa,al finalizar las sacamos,se pueden comer así o se le pueden dar un toque de horno,esto es opcional.

MACARRONES (MICROPLÚS TUPPERWARE)

Ingredientes:

250 grs de macarrones
1 bote de tomate frito en conserva de mi cosecha (400 grs)
1 bote de agua (El mismo del tomate)
1 sobre de sopa de cebolla
1 paquete de salchichas wudy
pimienta negra
orégano
pimentón de la vera
1 enanito de aceite 
queso rallado


Preparación:

Se pone el enanito de aceite en el recipiente,las salchichas cortadas 4 minutos a 800w,después añadimos todo lo demás,removemos y ponemos 8 minutos,removemos y ponemos 7 minutos más todo a 800w,cada pasta necesita tiempos diferentes,también depende de la potencia de cada microondas,solo hay que ir probando también dependiendo de la cantidad de macarrones que se ponga,puede variar algunos minutos  servir con el queso rallado.

PUDDING CON BIZCOCHO DE CHOCOLATE (MICROONDAS)

Ingredientes:


6 huevos
1/2 litro de leche
1 vasito medidor de azúcar
restos del bizcocho
1/4 del medidor de Pedro ximenez (o coñac)
caramelo liquido


Preparación:

Se baten todos los ingredientes menos el bizcocho, que se lo añadimos después,dejamos un ratito que se empape bien,mezclamos levemente y lo vaciamos en el molde untado de caramelo,lo tapamos sin la tapa blanca,y lo dejamos 15 minutos a 800w.