1 cebolla
1 pimiento
3 dientes de ajo
1 berenjena
1 calabacin
4 tomates maduros o (tomate triturado)
avecrem de verduras (sopa de cebolla o sal)
preparacion:
sofreir la cebolla,pimiento y ajo,cuando este pochadito añadimos el calabacin y la berenjena a dados habiendo dejado esta ultima en agua con sal para el amargor eh que no se olvide,el avecrem , el tomate que yo lo rallo con un rallador,y una pizca de azucar para la acidez del tomate,y lo ponemos todo menu cocina 10 minutos,despues lo dejamos reducir el caldo con la tapa abierta y ya esta.
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