Ingredientes:

500 grs de peras maduras
1 palito de canela
2 cucharadas de azúcar
1/4 del medidor de Pedro Ximenez
1 medidor de agua

2º Ingredientes:

4 huevos
2 yemas
1 cucharadita de maizena
150 ml de nata
200 grs de azúcar
caramelo liquido


Preparación:

Pelamos las peras,cortamos por la mitad y le quitamos la parte central,ponemos en la cubeta con el resto de ingredientes menú turbo 5 minutos,despresurizar,separar las peras del caldo y reservar 1/2 medida,trituramos las peras y las dejamos templar.




Después se le añaden el resto de ingredientes junto a la 1/2 medida reservada batimos,le ponemos el caramelo a la flanera,vertemos la mezcla,ponemos agua en la cubeta por el nivel 2,introducimos la flanera si no tiene tapa le ponemos film transparente,y seleccionamos menú presión 30 minutos a 140º