1 litro de leche (yo semidesnatada)
200 grs de azucar
8 huevos
mantequilla
la ralladura de un limon
canela al gusto
Preparacion:
Batir los huevos con el azucar hasta que esten espumosos,yo lo he hecho con la turbochef,se agraga la ralladura del limon y la canela se bate un poco y se va añadiendo la leche,untamos una tartera de barro con mantequilla,echamos el batido y lo introducimos en el horno a 180º durante 30 minutos,que quede muy tostada,a mi a los 15 minutos ya me quedo muy tostada,asi que los otros 15 minutos solo hornee por abajo para que no se tostara mas,si no teneis una tartera grande podeis usarlas pequeñas
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