BIZCOCHITOS AL CACAO

Ingredientes

6 huevos
100 gr. harina
100 gr. maicena
125 gr. azucar
100 grs de cacao en polvoPreparación

separar las claras de las yemas y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azucar y las yemas tambien montadas con el resto del azucar y el cacao a punto de nieve.
una vez montados los dos se mezclan sin batir, solo envolviendo y despues la harina y la maicena se le tamiza echandola poco a poco y mezclando igual q antes, envolviendo, con cuidado de que no queden grumos. Luego poner en una manga pastelera y hacer tiras dejando separacion entre ambas para que no se peguen,hornear 5 minutos a 180º segun que horno puede que necesite mas o menos tiempo,por ultimo espolvorear con azucar glass