250grs de harina
125 grs de mantequilla reblandecida en el micro
1 yema de huevo
1 cucharadita de sal
5 cl de agua
preparacion:
todo a la pani en programa de amasado,despues hacer una bola ponerle papel film y gurdarla en la nevera 1 hora
ingredientes para el relleno:
800 grs de tomates
1 calabacin
1 berenjena
1 pimiento
1 cebolla
3 dientes de ajo
tomillo
sal
pimienta recien molida
preparacion:
cortar la berenjena en rodajas y dejarla en agua con sal para que pierda el amargor 25 minutos,cortar el calabacin a rodajas tambien,la cebolla y el ajo picaditos,los tomates pelados sin pepitas y cortados a cuartos,sofreimos todo con las especias y la sal y despues ponemos menu cocina 10 minutos,si aun le queda liquido lo reducimos.
despues sacamos la bola de masa y la extendemos con un rodillo,la ponemos en el molde doblando los filos hacia dentro y pinchamos con el tenedor queda asi
despues le ponemos el relleno y horneamos con el horno precalentado a 180º 30 minutos y este es el resultado
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